Edith Carstensen (* 14. Juli 1926 in Lichtenstein) ist eine deutsche Scherenschnittkünstlerin. Nach kriegsbedingtem Notabitur besuchte sie die Textil-Ingenieur-Schule in Chemnitz. Nach ihrer Flucht in den Westen ließ sie sich 1952 in Lübeck nieder, gründete eine Familie und bekam zwei Töchter, Caren (1958) und Anke (1963). Der Krebs-Tod ihres...